一、工作原理 

高压静电油烟净化器是利用阴极在高压电场中发射出来的电子，以及由电子碰撞空气分子而产生的负离子来捕捉油烟粒子，使油烟粒子带电，高压电场库仑力的作用下，使带电油烟粒子被阳极管所吸附，以达到除油烟的目的，净化后的洁净空气达标后由排气管直接排放。

本套设备广泛实用于酒店、饭店、家庭的煎、炸、炒所排放的油烟净化，以及食品烘焙机、机床和其他工业的烘干设备所排放的油烟净化。

二、安装示意图

三、设备特点

（1）除油烟效果：静电式油烟净化设备除烟效率可达95%。

（2）运行费用低：本套净化设备采用专用的蜂窝电场、卧式结构，阻力小。减少了风机的阻力，降低了运行费用；设备本身采用先进的高压控制系统和高压电源，转换效率高，耗电低。

（3）维护方便：需要定时清洗的部件为可拆卸的模块化组合，这样既方便设备日常的清洗维护，也有利于这些部件的维修替换。

（4）设备的安装：设备较轻，无需特别的基础，主体设备在工厂安装调试好，占地面积小，安装成本低、时间短，容易达到设计效果。

（6）安全性：设备配有防火网、防火阀、温度检测系统、消防灭火系统，确保设备安全稳定运行。 

（7）可升级性：设备都采用标准法兰连接的组合式结构，使设备具有可升级性。模块化净化单元可以灵活组合，根据不同的净化处理量及净化率要求，单元数量可作适应性调整。

（8）运行的持续性：采用分组供电的方式；即使某一组电场放电或故障，其他组还可以正常工作，不影响设备的运行，保证设备运行的持续性。

（9）高压和低压控制:带芯片控制的高压控制电路、带PLC的智能低压控制。可实现安全、可靠和智能化运行。

（10）设计周密：高电压电源精心设计成环氧树脂严密封闭的单元体，采用分组供电、分组控制，使用安全可靠。 

（11）气流方向：卧式结构，用户安装的时候，风管、净化设备和抽风机可以方便地横向排列起来，方便布局，减少风阻；同时便于净化器均风，从而提高除烟效率。

（12）阴阳极距采用窄间距结构：单位体积里容纳了较大的阳极面积，体积小，除烟效果好